樱桃萝卜相关问题FAQ

• 樱桃萝卜需要削皮吃吗

  樱桃萝卜的外皮薄脆鲜嫩，没有怪异的味道，只要用食盐搓洗干净表皮，带皮吃完全没问题，还能保留更多膳食纤维和营养。如果不喜欢皮的韧性，也可以削掉外皮再吃。

• 樱桃萝卜怎么保存时间更长

  先剪掉樱桃萝卜顶部的绿叶，避免叶子持续消耗萝卜本身的水分和养分，再用保鲜袋密封好放进冰箱冷藏层，能保存一周左右。也可以将它埋进湿润干净的沙土中，保鲜时间会更长。

• 樱桃萝卜和小水萝卜是同一个品种吗

  二者不是同一个品种，樱桃萝卜个头圆润小巧，类似樱桃大小，表皮鲜红，口感偏脆嫩，辣味偏淡。小水萝卜一般个头更大，多为长椭圆形，整体辣味会比樱桃萝卜重不少。

• 樱桃萝卜最开胃的做法是什么

  最开胃的做法就是腌糖醋樱桃萝卜，把樱桃萝卜洗净切花刀，加少许盐杀出水分后倒掉盐水，再加适量糖醋、一点点小米辣，放冰箱腌2小时就能吃，爽脆解腻超开胃。