做冰镇雪碧苦瓜的方法和小窍门

2022-08-04 11:20:44

  1、苦瓜1根,雪碧1瓶,桂花蜜3勺。

  2、苦瓜洗净对半切开,切成薄片。

  3、锅中倒入适量清水、盐、几滴油,煮沸,放入苦瓜,焯至变色。

  4、放入冰水中冰镇5分钟左右。

  5、滤干水份装盘。挤入几滴柠檬汁,均匀撒入柠檬蜜,再放入红枣、柠檬片,倒入雪碧,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏即可;(等不及直接食用也不错)。

  6、小窍门:苦瓜焯水时间不宜太久,容易变黄,建议将雪碧先冰镇,红枣也不放,也可放入枸杞等。

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