冬瓜和虾的烹饪方法

2022-08-06 17:39:52

  可以做冬瓜炖虾,具体做法如下:

  1、材料:300g鲜虾、500g冬瓜、12g盐、适量油。

  2、冬瓜去皮、把冬瓜切大概5cm的块。把海虾剪去虾枪和虾须,从背部切开抽出虾线,之后再次清洗。

  3、锅中加适量油烧热,放入虾头,用铲子摁一下虾头,把虾油挤出来。

  4、放入冬瓜块,加盐、水,盖锅中火开始炖煮。炖约20~25分钟,冬瓜完全熟透。

  5、冬瓜炖至软烂后,放入虾身,再稍微炖一会儿,看到虾身变成红色即可关火,出锅。