鹌鹑蛋的做法

2022-08-08 10:05:12

  1、主料:鹌鹑蛋500克。

  2、辅料:盐3克、生抽1勺、糖少许、油适量、香葱适量。

  3、鹌鹑蛋洗净,取一锅加入冷水放入鹌鹑蛋煮熟。

  4、把煮好的鹌鹑蛋放入凉水中稍凉后剥去蛋壳。

  5、锅中倒入适量油,6成热,放入鹌鹑蛋煎制。

  6、一面煎黄后用锅铲轻轻地将蛋翻面,直至煎至蛋呈金黄色。

  7、加入2克盐炒匀后再加入1勺生抽翻炒均匀。

  8、然后加入适量的糖调味。

  9、最后撒入香葱碎即可。