腌白萝卜干的方法介绍

2022-08-09 03:22:27

  1、取适量白萝卜用清水洗净,切去头尾备用。

  2、把洗净的白萝卜,切成萝卜条,撒适量食盐在白萝卜条上,用手揉搓一会,让白萝卜和食盐充分接触,杀出白萝卜的水份。

  3、白萝卜杀好水后,放在阳光充足的地方进来晾晒,晾晒期间两三小时勤翻动,让萝卜条两面都能晒着,晒两天就可以了。

  4、把晒半干的白萝卜放入容器中,加入适量辣椒面,适量五香粉,适量花椒面搅拌均匀,食用时取出来适量,加上酱油、香醋、香油调好味就可以吃了。