猪肝炒菜心的简单做法(猪肝炒菜心的做法)

2022-08-09 04:04:09

  1、食材:猪肝200克、菜心2颗、生粉5克、生抽10克、油10毫升、料酒10毫升。

  2、猪肝洗净,切成0.3CM的薄片,倒入生粉和生抽,腌制10分钟。

  3、二颗青菜,放点盐,泡水里10分钟,把脏东西泡掉,洗净。

  4、青菜心米字状切法,切成8等份。

  5、锅里放油,油加热至平静如水,不冒泡。

  6、倒入腌过的猪肝爆炒,加入料酒,大概炒1-2分钟,炒熟了。

  7、倒入青菜心,炒至叶梗稍变软,即可。