素炒腐竹的烹饪方法

2022-08-09 05:23:09

  1、材料:腐竹200克、葱、姜、蚝油、盐。

  2、腐竹提前用水泡软后,切成小段备用,去掉过硬的部分。

  3、葱切成丝,姜切片备用。

  4、锅里放油,放入姜葱爆香,然后放入腐竹,不断翻炒。炒的过程中如果发现锅快干了,就要加入一点点的水(注意是一点点),避免变焦。

  5、最后加入盐和蚝油,翻炒均匀后即可出锅。