活螃蟹怎么储存保鲜时间长些

　　活螃蟹的储存和保鲜是非常重要的，因为它们容易变质并且影响口感和食用安全。下面是一些详细的解答来提高活螃蟹的储存保鲜时间：

　　1、入水槽储存：将活螃蟹放入清洁的水槽或大容器中，加入足够的清水。用盖子或毛巾覆盖水槽，以防止螃蟹逃跑。这种方法保持螃蟹湿润，延长其寿命。

　　2、控制温度：螃蟹的储存温度非常重要。最佳的储存温度是5-10摄氏度。确保储存的地方不会暴露在阳光直射或高温环境下。

　　3、保持湿润：螃蟹需要保持湿润才能存活。可以使用湿毛巾或湿纸巾覆盖螃蟹，以防止水分蒸发。湿度的保持有助于延长螃蟹的新鲜度。

　　4、定期更换水：螃蟹会排泄废物，导致水污染，影响它们的存活和新鲜度。定期更换水，保持水的清洁度和新鲜度。把老化的水倒掉，加入新鲜的清水。

　　5、适当的通风：为螃蟹提供适当的通风也是必要的。尽量避免密封容器，透气性好的容器更适合储存螃蟹。保持良好的通风有助于减少异味和降低细菌滋生的可能性。

　　6、饲养螃蟹：如果准备长时间储存螃蟹，可以饲养它们一段时间。提供足够的食物（例如鱼肉）和水，在一段时间后，螃蟹的体内会排出毒素，提高其新鲜度。

　　7、快速加工：如果打算长时间储存活螃蟹，最好尽快进行加工。对于不打算活存的螃蟹，最好在24小时内进行煮熟和清理，以确保其食用安全和口感。

　　通过采取这些措施，可以延长活螃蟹的储存保鲜时间，保持其新鲜度和口感。活螃蟹的新鲜度是食用安全和味觉满意的关键。