潜江油焖大虾家常做法

　　潜江油焖大虾是一道非常经典的湖北菜。这道菜的特点是虾肉鲜嫩，味道鲜美，入口细腻。接下来，我将详细解答潜江油焖大虾的家常做法。

　　材料：

　　1、大虾：500克

　　2、植物油：适量

　　3、姜蒜末：适量

　　4、料酒：适量

　　5、酱油：适量

　　6、白糖：适量

　　7、盐：适量

　　8、葱段：适量

　　9、水淀粉：适量

　　步骤：

　　1、准备工作：将大虾剪去须、脚，用清水洗净后沥干备用。

　　2、锅中倒入适量的植物油，烧热后放入姜蒜末炒香。

　　3、将洗净的大虾放入锅中翻炒，加入适量的料酒去腥。翻炒至虾变色。

　　4、加入适量的酱油、白糖和盐，搅拌均匀。

　　5、加入适量的清水，浸没大虾。大火煮沸后转小火慢慢炖煮。

　　6、煮至虾变红，收汁浓稠时，撒入适量的葱段，翻炒均匀。

　　7、将水淀粉加入锅中勾芡，使酱汁变得浓稠。

　　8、将潜江油焖大虾装盘，撒上一些葱花和红辣椒碎即可上桌。

　　潜江油焖大虾家常做法就是这样啦！希望你能成功尝试并享受到这道美味的潜江油焖大虾。