金桔银耳相关问题FAQ

• 金桔银耳需要加冰糖吗

  当然可以加，金桔本身只有微甜带酸，银耳和雪梨也没有明显甜味，加适量冰糖调味后口感更好，一般出锅前加入煮到融化即可，怕甜怕胖的朋友也可以放温后加少量蜂蜜代替。

• 煮金桔银耳需要去籽吗

  这个可以根据自己的需求来，少量金桔籽没有毒性，不会影响健康，不去也可以；如果介意籽带苦味，或是给小朋友饮用，提前切开去掉籽，喝的时候口感会更好。

• 干金桔可以煮金桔银耳吗

  干金桔也可以用来煮，干金桔的果香更浓郁，还自带理气的作用，不过干金桔味道更浓缩，一次放3-5颗就够了，放太多容易让汤变得过酸，提前浸泡清洗后再下锅更好。

• 做好的金桔银耳能放多久

  做好的金桔银耳密封后放进冰箱冷藏，一般可以存放2-3天，每次喝之前要彻底加热透，尽量不要存放更久，不然不仅营养流失、胶质发散，还容易滋生细菌引发肠胃不适。