决定相关问题FAQ

• 天麻排骨汤一次放多少天麻合适

  家常炖一锅3-4人份的天麻排骨汤，放10-15克干天麻就足够了，如果用的是新鲜天麻，放30-50克就可以。天麻放过量不仅汤味发苦，还可能加重身体代谢负担，所以一定不要多放。

• 炖天麻排骨汤需要放姜去腥吗

  建议放1-2片生姜，既可以有效去除排骨的血污腥味，还能柔和汤性，让整锅汤更适合大多数体质饮用，少量放姜也不会影响天麻本身的功效，反而能提升整锅汤的适口性。

• 哪些人不适合喝天麻排骨汤

  对天麻过敏的人群绝对不能喝，天麻属于常见的致敏食材，过敏体质人群要先试敏再饮用。另外孕妇、哺乳期女性，以及有严重肝肾基础疾病的人群，建议先咨询医生后再决定是否饮用。

• 天麻排骨汤可以天天喝吗

  天麻属于药食同源的食材，不建议天天喝，一般一周喝1-2次就足够起到调理作用了。天天喝容易导致天麻成分在体内蓄积，增加身体代谢负担，反而不利于身体健康，控制频率更养生。

• 干天麻炖之前需要提前泡发吗

  干天麻质地坚硬，建议提前2-4小时用清水浸泡泡软，切片后再下锅炖煮，这样天麻中的营养成分更容易释放到汤里，汤的风味和养生效果都会更好。如果是新鲜天麻，洗干净切片直接炖就可以。