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生蚝怎么开壳最快?开生蚝需要准备什么工具?

用专用生蚝刀配合撬缝法开壳是最快的,熟练操作后打开一只生蚝仅需5-10秒。开蚝过程中一定要注意力道,新手最好戴上防护手套,不要用蛮力硬撬,找对缝隙比使劲压更快,也更安全。