乌冬发酸相关问题FAQ

• 新鲜乌冬怎么放才不会发酸？

  新鲜乌冬如果不马上吃，要密封好放进冰箱冷冻层保存，冷冻可以存放1个月左右不会变质发酸；如果放冷藏，最多只能放2-3天，尽早吃完才能避免发酸。

• 干乌冬发酸还能吃吗？

  干乌冬本身几乎没有水分，正常不会发酸，发酸说明已经受潮变质，微生物已经繁殖产毒，哪怕只有一点酸味也不要继续吃，直接丢弃更安全。

• 吃了发酸的变质乌冬怎么办？

  如果只吃了少量，身体没有明显不适可以多喝温水观察；如果出现恶心、腹痛、上吐下泻的情况，要及时就医，不要硬扛，避免出现更严重的中毒反应。

• 加热能让发酸的变质乌冬变安全吗？

  加热只能杀死部分细菌，没办法消除变质过程中产生的毒素，这些毒素进入人体还是会引发不适，所以就算加热也不能吃变质发酸的乌冬。

• 怎么区分乌冬是调味酸还是变质酸？

  先看产品说明，包装上会标注风味，如果本身就是酸味产品就是正常的；原味乌冬如果闻着有发酵、闷坏的异味，摸起来发黏，基本上就是变质发酸了。