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鲜冬笋怎么处理做的好吃 处理后怎么保存

鲜冬笋先去壳削除老硬部分、焯去涩味后再烹饪,用清淡调味突出本身的鲜甜味就很好吃。鲜冬笋刚买的要尽快处理,放久了会脱水变干,流失本身的清甜口感,一次买多及时保存就不会浪费。