鲜虾处理相关问题FAQ

• 腰果芹菜可以放虾仁吗

  当然可以，鲜虾处理干净开背去线后，用少许料酒腌制十分钟，先下锅炒到变色盛出，最后和腰果、芹菜一起翻匀调味就可以，整道菜鲜香味更足，营养也更丰富。

• 腰果芹菜是减脂菜吗

  只要少放油盐，它属于低热量高纤维的减脂菜，芹菜热量低、膳食纤维丰富，少量腰果可以补充优质脂肪，整体饱腹感强，适合减脂期间作为正餐配菜食用。

• 腰果芹菜需要放蚝油吗

  可以根据口味添加，喜欢鲜浓口味可以加小半勺蚝油提鲜，喜欢清淡口只用盐和少许生抽就足够，蚝油本身带咸味，加了之后要减少盐的用量，避免成品过咸。

• 吃不完的腰果芹菜怎么保存

  吃不完的腰果芹菜晾凉后，装进密封保鲜盒放入冰箱冷藏，可以保存1-2天，再次食用前可以快速翻炒半分钟或者微波炉加热一分钟，尽量尽快吃完避免腰果变软发韧。

• 腰果芹菜可以加干辣椒吗

  喜欢吃辣完全可以加，爆香蒜片的时候放入切段的干辣椒一起爆香就可以，炒好的芹菜带微微辣味，更开胃下饭，不会破坏芹菜和腰果本身的脆感，适合重口爱好者调整口味。