熏好的腊肉怎么处理 熏好的腊肉怎么保存

熏好的腊肉需要先清理表层浮灰，放到通风阴凉处晾透析出多余水分，之后分块按需处理保存就可以。3、长期存放的处理保存：想要存放半年以上，分切小块后用保鲜膜紧紧包裹每一块，或者装入密封保鲜盒隔绝空气，放进冰箱冷冻室保存即可，冷冻环境下可以存放1年左右都不会变质。