烘干的蔬菜保存方法介绍

2022-08-05 02:42:07

  1、不需要放冰箱,但是一定要烘干,没有多余的水分,这样挂起来,放在通风处就可以了,潮湿天,用袋子包起来,密封保存,等天气好拿出来再晒晒就可以了。

  2、烘干蔬菜又称复水菜,是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作,脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。既易于贮存和运输,又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。 食用时只要将其浸入清水中即可复原,并保留蔬菜原来的色泽、营养和风味。