怎样制作风干鱼(风干鱼怎么制作方法)

2022-08-08 23:15:29

  1、准备用料:草鱼1500克、辣椒粉适量、盐适量、十三香适量、老抽适量、红糖适量、鸡精适量、辣椒粉适量、白酒适量。

  2、鱼肉去大刺,去刺的鱼肉切花刀,不要切断。

  3、加盐辣椒粉,盐,十三香,白酒,红糖,鸡精。

  4、再放点老抽。

  5、揉搓均匀腌一至二天入味。

  6、用绳子串起。

  7、晾在通风处,晾干。