油焖大虾的家常做法加番茄酱

　　油焖大虾是一道美味的家常菜，下面是加番茄酱的详细做法：

　　材料：

　　- 大虾：约500克

　　- 番茄酱：适量

　　- 姜蒜末：适量

　　- 料酒：适量

　　- 生抽：适量

　　- 盐：适量

　　- 糖：适量

　　- 食用油：适量

　　步骤：

　　1、将大虾剪去须和脚，用刀背拍松备用。将姜和蒜切成末备用。

　　2、在锅中加入适量的食用油，将大虾放入锅中煎至两面微黄，捞出备用。注意不要煎太长时间，否则会使大虾变硬。

　　3、锅中留少许底油，放入蒜末和姜末炒香。

　　4、加入适量的番茄酱翻炒均匀，使番茄酱更香味更浓郁。

　　5、加入少许料酒提鲜，然后加入适量的生抽、盐和糖，根据个人口味进行调整。

　　6、翻炒均匀后，加入适量的清水，大约盖过大虾。

　　7、把炖好的番茄酱汁倒入锅中，将大虾放入锅中，大火加热至水开后，转小火炖煮5分钟，让大虾充分吸收番茄酱的味道。

　　8、炖煮过程中可以适量搅拌一下，确保虾均匀入味。

　　9、根据个人喜好可以再加点胡椒粉或者辣椒粉提升口感。

　　10. 出锅前，再尝一下汤的味道，调整盐和糖的用量，确保口感适宜。

　　11、盛盘后，撒上一些香菜或者葱花作为装饰即可。

　　这样，一道美味的加番茄酱的油焖大虾就做好了。希望你喜欢！