油闷龙虾的做法家常做法

　　油闷龙虾是一道非常受欢迎的家常菜。下面是详细的做法：

　　材料：

　　- 龙虾：2-3只

　　- 生姜：适量

　　- 大葱：适量

　　- 料酒：适量

　　- 食用油：适量

　　- 盐：适量

　　- 鸡精：适量

　　- 蚝油：适量

　　- 豆瓣酱：适量

　　步骤：

　　1、将龙虾洗净，切成段状备用。

　　2、生姜切成片，大葱切成段状备用。

　　3、热锅加入适量的食用油，待油热后放入姜片和葱段炒香。

　　4、将切好的龙虾放入锅中，翻炒均匀。

　　5、加入适量的料酒煮开，去腥。

　　6、加入适量的豆瓣酱炒匀，增加香味。

　　7、倒入适量的清水，加盖炖煮5-10分钟，至龙虾煮熟。

　　8、加入适量的盐、鸡精和蚝油，翻炒均匀。

　　9、将炖煮好的龙虾捞出，装盘。

　　10. 锅中剩下的酱汁继续翻炒至浓稠，淋在龙虾上即可。

　　以上就是油闷龙虾的家常做法，希望对您有帮助！