顾客之间发生矛盾如何处理

　　当顾客之间出现矛盾时，处理方法取决于具体情况。以下是一些可能的解决方案：

　　1、平息矛盾：如果矛盾是由误解或意见不同引起的，则尝试平息矛盾。这可以通过让双方明确彼此的观点、倾听彼此的问题、寻找共同点等方式实现。在这种情况下，建议与双方私下交谈，以避免在其他客户面前引起尴尬。

　　2、分开顾客：如果矛盾变得对立且无法解决，尝试分开双方。这可以通过协调让他们分开坐在不同的位置、让他们在不同的时间表中就餐、甚至提供一个额外的房间给其中一个人使用等方式实现。

　　3、联系上级：如果矛盾无法解决，请考虑联系上级，例如经理或主管。他们可以通过采取适当的行动来解决问题，例如提供补偿、道歉等。上级应该坚决谴责客人的错误行为，维护餐厅的尊严和声誉。

　　4、总结经验：无论如何解决矛盾，都应该总结经验教训。这可以帮助餐厅识别潜在的问题并采取措施加以解决。了解如何处理矛盾也是一个重要的技能，可以帮助员工在未来更好地处理类似的情况。

　　在处理顾客之间的矛盾时，需要冷静、公正、坚定和有创意。重要的是要确保餐厅声誉不受损害，并确保管理良好的客户服务。