炒小龙虾虾尾肉的家常做法

　　家常炒小龙虾虾尾肉是一道美味的家常菜，下面是详细的做法：

　　材料：

　　- 小龙虾（去头去脚，只留下虾尾肉）500克

　　- 大葱 1根

　　- 姜块 3片

　　- 蒜瓣 4瓣

　　- 辣椒 2个

　　- 料酒 适量

　　- 生抽 适量

　　- 盐 适量

　　- 白胡椒粉 适量

　　- 鸡精 适量

　　- 植物油 适量

　　步骤：

　　1、将小龙虾剪开，并将虾头和虾脚去掉，只留下虾尾肉。将虾尾肉洗净备用。

　　2、大葱切成葱花，姜块切成姜末，蒜瓣切成蒜末，辣椒切成小段备用。

　　3、热锅加入适量植物油，放入蒜末、姜末和辣椒段炒香。

　　4、接着将小龙虾虾尾肉放入锅中翻炒，加入适量的料酒煮一下去腥味。

　　5、加入适量的生抽，继续炒匀。

　　6、撒入适量的盐、白胡椒粉和鸡精，炒匀均匀。

　　7、加入葱花炒匀，即可出锅装盘。

　　这样，一道美味的家常炒小龙虾虾尾肉就完成了。可以搭配米饭或面条一起享用。希望你喜欢！