青椒皮蛋怎么炒料 调炒料如何去除皮蛋碱腥味

3调炒料去除碱腥味：调味的时候先加1勺生抽、小半勺蚝油提鲜，再放四分之一小勺白糖，白糖既能提鲜又能中和皮蛋的碱味和腥味，翻匀后就可以出锅。