儿童红烧排骨相关问题FAQ

• 一岁宝宝可以吃儿童红烧排骨吗

  一岁宝宝可以少量吃炖得软烂的儿童红烧排骨，但注意不能添加盐、酱油等任何调味料，把排骨炖到一撕就烂，剔除干净所有碎骨后，弄成小块或者肉沫再给宝宝吃，一次不要吃太多避免消化不良。

• 儿童红烧排骨选哪个部位的排骨好

  做儿童红烧排骨优先选新鲜猪肋排，肋排的肉质细腻软嫩，脂肪含量适中，大骨头少切小块后方便孩子咀嚼，也可以选带软脆骨的仔排，孩子爱吃还能补充钙质，不要选脊骨，肉质偏柴孩子咬不动。

• 做儿童红烧排骨不放料酒怎么去腥

  如果不想给孩子吃加料酒的排骨，提前把切好的排骨放在冷水里浸泡1-2小时，中途换1-2次水把血水浸出来，焯水的时候放2片生姜，就能很好去除腥味，也可以滴1滴柠檬汁去腥，完全不用重调料。

• 儿童吃红烧排骨一次吃多少合适

  排骨的蛋白质和脂肪含量比较高，3-6岁的儿童一次吃2-3小块，重量大概50-70g左右就足够了，最好搭配蔬菜和主食一起吃，不要一次吃太多，不然容易加重肠胃负担，引发消化不良或者腹胀的问题。

• 儿童红烧排骨可以用高压锅做吗

  完全可以用高压锅做，高压锅做出来的排骨更软烂，特别适合牙口不好的低龄儿童，一般上汽后压10分钟就足够，压好后再倒回炒锅，加少量调料炒糖色收汁，口感入味又不柴，比直接焖煮更省时间也更适合孩子。