涮火锅白菜怎么切 涮火锅白菜选哪个部位更好

涮火锅的白菜不需要切太细碎，顺着叶脉切成4厘米左右的大块就可以，这种切法不容易煮散，也方便夹取，还能保留白菜脆嫩的口感。