生松子开口相关问题FAQ

• 生松子开口一定要用专门工具吗

  不需要专门工具，用家里常用的炒锅或者蒸锅就能让生松子自然开口，只有极少数完全没开口的生松子，才需要用普通的核桃夹轻轻夹一下，大部分家庭都有现成工具，不用额外购买。

• 开口后的生松子能放多长时间

  开口后的生松子容易受潮氧化，建议装进密封罐放在阴凉干燥处保存，最多可以放1个月，如果闻着有哈喇味或者摸起来发黏，就说明已经变质，不能继续食用了。

• 生松子开口前需要清洗吗

  需要清洗，生松子在采摘运输过程中，外壳会沾有灰尘和少量杂质，开口前洗干净再加热处理，吃起来会更卫生，洗后要擦干表面水分再炒，避免翻炒的时候溅油烫伤。

• 为什么炒完生松子还是没有开口

  大多是因为少了焖制的步骤，生松子主要靠热胀冷缩开口，炒好关火后盖上锅盖焖几分钟，让外壳充分受热膨胀，摊凉之后就会自然裂开，直接炒完摊凉大部分都不会开口。

• 开口生松子吃多了不好吗

  生松子的油脂含量很高，一次吃太多不仅容易加重肠胃负担，还可能引起口干上火，建议一次吃10-15颗就足够，控制量吃就不会有问题。