土豆怎么快速切丝 切丝后怎么防止变黑

土豆快速切丝最快最省心的方法是用擦丝器擦制，一分钟就能完成，比刀切效率高很多。3、土豆切丝后防止变黑的方法：切好的土豆丝立刻投入提前备好的凉水中浸泡，隔绝空气就能避免氧化变黑；想要保鲜更久，可以在凉水中加少量白醋，泡到烹饪前捞出控干即可。