薏米饭怎么煮比较好吃 煮薏米饭需要提前泡吗

想要煮出好吃的薏米饭，需要按比例搭配大米，提前处理薏米去除涩味，控制好水量煮好后焖够时间，做出来的薏米饭香糯不发硬，无涩味还带天然谷物清香。1、煮薏米饭需要提前泡发。用电饭煲正常煮饭模式煮熟即可，煮好后断电焖10分钟再开盖，让薏米充分吸饱余水，口感更糯不夹生。