营养相关问题FAQ

• 每天吃一碗藕粉会发胖吗？

  正常食用是不会发胖的。纯藕粉的热量和等量白米饭相近，但冲水后体积大、饱腹感强，只要不放太多精制糖、糖浆这类高热量配料，每天吃一碗也不会导致热量超标。

• 藕粉可以代替正餐当早餐吃吗？

  当然可以，还很适合赶时间的上班族。藕粉本身好消化，搭配鸡蛋、坚果、新鲜果蔬一起吃，就能凑齐碳水、蛋白质、维生素，营养均衡，做早餐十分方便。

• 冲失败的藕粉还能补救吗？

  冲失败的藕粉不影响食用，只需要简单补救就能变好。如果冲完还是稀水状，倒回小锅中小火加热，边加热边搅拌，很快就能变成粘稠顺滑的状态了。

• 无糖藕粉怎么调甜口更健康？

  想要健康的甜口，不用加精制白砂糖，可以放几颗去核红枣碎或者蒸软的桂圆，靠食材本身的果糖增甜，也可以加一小勺蜂蜜，甜度合适也比加白糖更健康。

• 手削藕粉比普通藕粉更有营养吗？

  如果都是纯藕制作，二者营养差别不大。手削藕粉一般没有额外添加剂，天然藕香更浓；普通瓶装纯藕粉工艺更稳定，只要配料表只有藕粉，营养价值不会差太多。