冷冻大虾的做法家常做法

　　冷冻大虾的做法有很多种，以下是一种家常做法：

　　1、准备材料：冷冻大虾、蒜末、姜末、香菜碎、酱油、盐、白胡椒粉、料酒、食用油。

　　2、先将冷冻大虾取出，放在室温下解冻。解冻过程中，我们可以准备其他食材和调料。

　　3、虾解冻后，用清水洗净，去掉虾线。

　　4、锅中加入适量的食用油，烧热后放入蒜末、姜末炒香。

　　5、将洗净的虾放入锅中，加入适量的盐、白胡椒粉和料酒翻炒均匀，炒至虾变色。

　　6、加入适量的酱油炒匀，再加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢慢炖煮。

　　7、炖煮的过程中，我们可以根据个人口味加入一些调料，如生抽、老抽等。可以根据喜好加入一些辅料，如蔬菜丁、豆腐块等。

　　8、炖煮约10分钟后，加入香菜碎，再煮1分钟即可。

　　9、关火，将炖煮好的冷冻大虾装盘。可以根据个人口味撒上一些葱花、辣椒粉等进行装饰。

　　10. 这道家常冷冻大虾做法简单，口感鲜美。虾肉鲜嫩多汁，配上蒜末、姜末和香菜碎的香气，味道更加丰富。炖煮的过程中，可以根据个人口味和喜好进行调整，增加其他配料，使菜肴更有层次感。