法则相关问题FAQ

• 100克熟米饭的热量是多少？

  日常我们吃的煮熟白米饭，100克的热量大约在110-130大卡之间，和普通熟米线的热量差不多，比馒头、油条这类精制主食热量稍低，减脂期控制好分量就可以正常吃。

• 减脂期适合吃哪些低热量主食？

  除了少调料的清汤米线，燕麦、糙米、玉米、紫薯、山药都是很适合减脂期的低热量主食，它们饱腹感强、升糖速度慢、膳食纤维丰富，替代精制米面能有效控制日常热量摄入。

• 所有粗杂粮主食热量都比米饭低吗？

  其实这个说法不对，干的燕麦、糙米本身热量和白米差不多，只是煮熟后会吸收更多水分，同等分量的熟主食热量更低，加上膳食纤维丰富饱腹感更强，所以更适合控制热量的人群。

• 为什么有些轻食主食热量比米饭还高？

  很多轻食的烤南瓜、烤土豆会刷油调味，热门的贝果、欧包很多也会添加黄油、糖来改善口感，做好后的单位热量比白米饭高很多，选轻食主食的时候也要注意看配料和做法。

• 吃主食怎么控制热量不超标？

  最简单的方法是一拳主食法则：每一餐的熟主食控制在一拳大小，搭配一拳蛋白质、两拳蔬菜，整体热量就不容易超标，日常尽量避开油炸、加大量油脂调味的主食即可。