干面红薯 标签，1 篇文章
干面红薯的淀粉含量偏高，升糖指数比精米白面低，属于中等升糖食物，糖尿病患者可以少量食用，替代部分主食吃还能补充膳食纤维，帮助促进肠道蠕动。
干面红薯完全可以烤着吃，烤好后口感偏干粉绵密，不会流糖蜜，很适合不喜欢甜软口的人，烤的时候可以包一层锡纸，能避免水分流失太快导致烤得太干开裂。
干面红薯不要放冰箱冷藏，低温会冻伤薯块还会改变口感，最好放在通风干燥的纸箱中，铺一层报纸放在阴凉避光处，能存放1-2周，注意避开潮湿环境防止发芽。
两者的热量差距不大，干面红薯的淀粉含量更高，饱腹感更强，减肥期间用它替代精米白面做主食，饱腹感持续时间更久，更适合容易饿的减肥人群。
想要蒸出干面不水湿的红薯，选对品种、控制蒸制的水量和火候就能轻松做到。2、想要蒸出干口感的红薯，选对品种是关键，本身淀粉含量高的品种，蒸好后才会偏干。