海参参龄 标签,1 篇文章
自然生长的野生海参在未被捕捞的情况下,最高可存活十余年,目前市面流通的商品海参,参龄大多集中在1-6年之间,可正常捕捞售卖的野生海参参龄多在3-8年之间。
真正自然生长十年以上的野生老海参产量极少,价格也远高于普通海参,市面上绝大多数标注十年参龄的海参,都是商家的营销噱头,大多是虚标参龄抬价,不要轻易上当。
底播海参是投苗后放回自然海域生长,参龄一般从投苗后开始计算生长年限,不少商家会把育苗阶段的时间也算进参龄里,标注5年的底播参实际生长年限往往只有3年左右,购买要注意区分。
1年参大多是大棚速养海参,生长周期短,肉质偏薄,营养积累也比较少,不过只要是正规渠道合格养殖的海参,是完全可以正常食用的,只是性价比和营养都不如3年以上的海参。
判断海参参龄没有百分百精准的方法,野生海参可通过外观特征大致区分参龄,养殖海参一般以记录的养殖周期确定参龄。普通人买海参不用执着于追求高参龄,只要是正规渠道出品的3-5年海参,营养和性价比都能满足日常滋补需求。