荷包鲤鱼相关问题FAQ

• 荷包鲤鱼是淡水鱼还是海鱼？

  荷包鲤鱼是典型的淡水鱼，它是原产江西婺源的人工选育优质食用鲤鱼，大多在池塘、水库中人工养殖，是国内知名的优良淡水食用鱼种。

• 荷包鲤鱼刺多吗？

  所有鲤鱼都带有细小的肌间刺，不过和普通鲤鱼相比，荷包鲤鱼的小细刺更少，主刺清晰，肉质更细腻，食用时卡刺的概率比普通鲤鱼低很多。

• 荷包鲤鱼适合清蒸吗？

  荷包鲤鱼非常适合清蒸，它本身土腥味极淡，肉质自带鲜甜，清蒸只需要加姜片、葱段去腥，出锅淋少许蒸鱼豉油就能突出本味，鲜而不腻。

• 荷包鲤鱼价格比普通鲤鱼贵吗？

  是的，荷包鲤鱼是优质选育品种，养殖成本比普通鲤鱼高，口感更好，市场售价一般比普通鲤鱼每斤贵两三元到五六元不等，整体差价不会太大。