红烧排骨热量 标签，1 篇文章
常规做法的红烧排骨，每100克可食用部分热量大概在270-320大卡之间。具体热量会随做法浮动，如果烧制时放了大量油和糖，热量还会更高，部分重糖重油的做法能达到350大卡以上。
减脂期是可以少量吃红烧排骨的。只要控制好食用量，一次吃3-4块，把热量算进当天的总摄入额度里就没问题，排骨还能补充减脂过程中需要的优质蛋白质和钙质。
同等重量下，清炖排骨的热量比红烧排骨低很多。清炖几乎不用额外加太多油糖，每100克可食部分热量大概在150-200大卡，比红烧排骨低100-150大卡，更适合控脂人群食用。
同等重量下，糖醋排骨的热量通常比红烧排骨更高。糖醋做法需要加入更多的白糖，还要用淀粉勾芡挂汁，每100克糖醋排骨比红烧排骨的热量要高出30-50大卡左右。
四块中等大小带骨红烧排骨的可食用部分总热量约为220-260大卡。控制体重的朋友不用完全戒掉红烧排骨，吃完后抽15-20分钟散散步，就能消耗掉这部分额外热量，不用有太大心理负担。