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饺子搭配什么凉菜 不同馅的饺子选凉菜有讲究吗

饺子适合搭配清爽解腻、口感脆爽的开胃凉菜,通用不踩雷的经典搭配是拍黄瓜、凉拌木耳、糖蒜。这类凉菜既能开胃,又能中和饺子的油润感,不管是什么基础款饺子,搭起来都不会违和。