虾类蛋白质相关问题FAQ

• 虾类蛋白质属于优质蛋白吗？

  虾类蛋白质属于完全优质蛋白质，含有人体必需的所有氨基酸，比例符合人体需求，消化吸收率很高，适合老人、孩子、健身人群等各类需要补充蛋白质的人群食用。

• 减肥期间吃虾补蛋白质会发胖吗？

  虾的脂肪含量很低，每100克虾肉的热量仅100大卡左右，而且大多是对人体有益的不饱和脂肪酸，只要不采用油炸、油焖等高油做法，适量吃虾补蛋白不会发胖，很适合减肥人群。

• 痛风患者能吃虾补充蛋白质吗？

  虾属于中高嘌呤食物，痛风急性发作期不建议食用。痛风病情稳定期，可以少量吃去皮虾肉，单次控制在50克以内就好，虾皮嘌呤极高，不建议痛风患者食用。

• 吃虾后不能吃维生素C含量高的水果吗？

  这是流传很广的误传，只有一次性吃几百斤虾，同时摄入超大量维生素C，才可能产生有害剂量的砷，日常正常饮食的量远远达不到中毒标准，只要不对虾过敏就可以放心吃。