生蚝怎么蒸多长时间有什么窍门 蒸生蚝开口就是熟了吗

生蚝冷水上锅，水烧开后保持大火蒸3-5分钟就能出锅，单只重量超过2两的大生蚝，最多蒸不超过8分钟。