紫菜怎么判断熟了没 煮多久能熟

紫菜熟没熟很好判断，完全舒展变软、颜色从深紫变为均匀的浅灰紫或偏绿色，没有干硬结块就是熟了。日常吃的干紫菜大多是预熟加工制品，不需要长时间炖煮，判断熟度优先看状态就可以，久煮反而会让紫菜发柴，影响口感。