大虾的家常做法油焖

　　大虾的家常做法油焖是一道美味的菜肴，下面是详细解答：

　　材料：

　　1、大虾：500克

　　2、植物油：适量

　　3、大葱：2根

　　4、姜：适量

　　5、蒜瓣：适量

　　6、料酒：适量

　　7、生抽：适量

　　8、食盐：适量

　　9、白糖：适量

　　10. 鸡精：适量

　　步骤：

　　1、将大虾剥去壳和虾线，用清水冲洗干净，沥干备用。

　　2、大葱切成段状，姜切成片状，蒜瓣剁碎备用。

　　3、热锅加入适量的植物油，放入葱段、姜片和蒜碎煸炒出香味。

　　4、将大虾倒入锅中，加入适量的料酒炒匀，煸炒至大虾变色。

　　5、加入适量的生抽，继续翻炒均匀。

　　6、加入适量的热水，水的高度以刚好没过大虾为宜，加入适量的食盐和白糖，再加入适量的鸡精提升味道。

　　7、转小火慢炖煮10-15分钟，待汁液稍微收浓即可。

　　8、根据个人口味可以加入适量的辣椒粉或者香菜进行调味，并翻炒均匀。

　　9、出锅前，可以加入少许花椒粉提香。

　　10. 装盘后即可食用。

　　这样，一道美味的大虾油焖就做好了。希望对你有帮助！