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不需要提前解冻，提前解冻会让饺子皮吸水变软，下锅后更容易粘连破皮。直接按照做法生坯下锅，反而能保持饺子皮的韧性，煮出来完整不破。
未开封的市售冰冻饺子，一直保持冰箱冷冻层零下18℃的温度，最长可以存放3到6个月。开封后没吃完的饺子要密封好，建议半个月内吃完，避免串味脱水影响口感。
当然可以，冰冻饺子煎着吃外皮焦香内里多汁，比煮的更有风味。处理好粘连后直接放入刷了薄油的平底锅，煎到底部定型后加少量水焖几分钟，收干水就能出锅，口感很香。
煮饺子可以看状态，全部浮起后再煮一分钟，捞出来按一下饺子，饺子皮能快速回弹就是熟了。煎饺子的话，焖到锅中水分收干，外皮变硬变色，闻得到肉馅香味就基本熟透了。
冰冻粘在一起的饺子无需提前解冻，处理得当就能完整烧熟，不会轻易破皮散锅。不管煮还是煎冰冻粘连饺子，都别提前解冻，解冻反而会让饺子皮变软发粘，更易破皮。