羊肉怎么熬羊汤好喝 熬羊汤怎么去除膻味

用带肥带骨的羊肉搭配砸开的羊棒骨，冷水焯透撇净血沫，全程慢炖且出锅前再加盐，熬出来的羊汤浓白鲜香最好喝。熬羊汤核心突出羊肉本香就好，不需要过度添加调料，膻味只要预处理到位就会变成淡淡的奶香味，完全不会难喝。