低卡煮面 标签，1 篇文章
不一定哦，如果吃不惯荞麦面的粗糙口感，也可以选全麦面条，或者用一半精白面条混一半粗粮面，既降低了升糖速度和总热量，口感也更容易接受，比纯精白面对身材更友好。
可以选去皮卤牛肉、卤鸡胸这类低脂肪卤味，每次控制在50g左右就够，别加卤锅表面的浮油，既能给面条提味增香，又不会让整碗面的热量超标，比加油炸浇头健康很多。
想要做低卡版本的干拌面，别放大量麻酱、香油，用少量生抽+香醋+一点点零卡糖拌匀提味，再加一大盘烫好的绿叶菜垫底拌匀，吃起来同样浓郁满足，热量比常规干拌面低一半左右。
煮太烂的面条糊化程度高，升糖速度更快，吃完很快就会饿，而且口感发黏不好吃，煮到八分熟捞出过凉水，保持带一点点硬芯的劲道口感，消化速度慢，饱腹感也会强很多。
煮面条想要好吃还不胖，只要选对面条、用对方法、合理搭配，完全可以兼顾口感和低热量，不用忍嘴也能放心吃。其实不用把面条当成减肥期的洪水猛兽，调整选料和做法，完全可以吃得满足又没负担，日常当正餐吃也很合适。