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鲜核桃剥皮后怎么保存?
鲜核桃剥皮后含水量高,短期内吃不完可以带壳装袋放冰箱冷藏,能放1-2周;如果想要长期保存,就把果仁剥出来摊在通风处晾干水分,再装密封袋放冷冻层,能放半年左右。
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核桃剥皮后手上染色怎么洗掉?
鲜核桃的青皮会染黑皮肤,可以倒一点白醋在手上搓揉1-2分钟,再用肥皂清洗就能淡化,也可以用酒精搓洗后冲洗,就算不特殊处理,一般3-5天也会自然代谢掉,不会一直留在皮肤上。
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剥出来的核桃仁必须去薄皮吗?
其实核桃薄皮营养丰富,只是带有一点涩味,如果不在意口感可以不用去掉,直接吃就可以;只有做烘焙、打豆浆或是吃不惯涩味的话,才需要专门把薄皮去掉。
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有没有不用加热的干核桃剥皮方法?
如果不想加热,可以准备专用的核桃开壳器,对准核桃的缝合线卡住之后轻轻按压,就能轻松开壳,这种方法适合少量现吃现剥,比夹子开壳更容易保留完整果仁。