龙利鱼火锅 标签,1 篇文章
2.控制涮煮时间防老:火锅汤底滚沸后,把腌好的龙利鱼片分散下锅,避免粘连,一般厚片煮1分钟以内、薄片煮30秒左右,鱼片完全变色就可以捞出食用,不要煮超过3分钟,不然肉质很容易发柴变老。