青皮萝卜相关问题FAQ

• 青皮萝卜需要削皮吃吗？

  要不要削皮可以看个人口味和做法，带皮吃口感更脆爽，膳食纤维含量也更丰富，只要把表皮仔细搓洗干净就可以食用；如果喜欢偏软的口感，做馅或者炖汤时也可以削掉外皮再加工。

• 青皮萝卜吃了会胀气吗？

  正常适量吃不会胀气，只有一次性生吃太多才容易出现胀气的情况。青皮萝卜本身还有促消化通肠道的作用，消化功能偏弱的人群少吃生的青皮萝卜，吃做熟的就不会有问题。

• 青皮萝卜放冰箱能存多久？

  完整没有切开的青皮萝卜，包上干净的厨房纸再放入冰箱冷藏，一般可以保存1-2周不变质；如果已经切开，切面要裹紧保鲜膜，放入冰箱最多能放3-4天，建议尽快吃完避免糠心。

• 青皮萝卜和胡萝卜能一起吃吗？

  当然可以一起吃，二者的营养成分不存在冲突，也没有所谓的食物相克说法，一起炒食、做炖菜都很合适，适量食用对身体没有任何不良影响，可以放心搭配。

• 青皮萝卜是寒性食物吗？

  从中医的角度来说，青皮萝卜确实性偏凉，体质虚寒、脾胃弱的人不要一次性吃太多生的青皮萝卜，适量吃做熟的就不会对身体造成负担，健康人群日常吃完全没问题。