下奶猪蹄相关问题FAQ

• 下奶猪蹄用前蹄还是后蹄好？

  下奶猪蹄更推荐选猪前蹄，前蹄骨头偏小、筋多肉质嫩，脂肪含量比后蹄更低，炖出来的汤不会过于油腻，宝妈喝了不容易发胖，也不容易引发堵奶，更适合泌乳期食用。

• 刚生完孩子可以马上喝下奶猪蹄汤吗？

  刚生完不建议马上喝，产后初期肠胃功能弱，乳腺还没完全通畅，过早喝油腻的猪蹄汤容易加重肠胃负担，还会引发乳汁淤积堵奶，一般顺产3天左右、剖腹产排气排便后再喝更合适。

• 通草下奶猪蹄一次放多少通草合适？

  通草是通乳的常见中药材，一次放3-5克就足够了，不要放太多，放太多不仅会让汤发苦影响口感，还可能给身体带来额外负担，炖好后把通草滤掉再喝汤就可以。

• 堵奶的时候能喝下奶猪蹄汤吗？

  堵奶的时候不建议喝下奶猪蹄汤，堵奶本身就是乳汁排出不畅淤积在乳腺内，这时候喝催奶大补汤会让乳汁分泌更多，加重淤积情况，严重还可能引发乳腺炎，堵奶时先疏通乳腺，保持清淡饮食就好。

• 下奶猪蹄汤能放花椒调味吗？

  不建议放花椒，传统经验里花椒属于可能回奶的食材，食用后可能会影响乳汁分泌量，除了花椒，八角、小茴香这类重口香料也不建议放，只需要出锅前加少量食盐提味就足够了。