大白萝卜如何切成菱形块？切好的菱形萝卜块适合做哪些菜

大白萝卜只需要经过斜切改块再直切，就能切出整齐均匀的菱形块。1、提前把白萝卜洗净去皮，放到平整的案板上，先斜切掉萝卜不规则的两端，再顺着萝卜的长度方向，按照想要的菱形大小，斜刀把整根萝卜切成厚度均匀的斜片，一般家常菜切1.5-2厘米厚就合适。