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巴沙鱼汤的配菜选择很灵活，常见的番茄、嫩豆腐、金针菇、娃娃菜、鲜平菇、山药都很合适，尽量选清淡吸味的配菜，不会抢鱼肉的鲜味，大家也可以根据自己的口味随意调整搭配。
大多是处理不到位导致的，冰冻巴沙鱼没有完全化冻去净冰衣，或是没有提前焯水去除保水剂的异味，腌制时没有加料酒、白胡椒去腥，煮出来就容易发腥，处理好这几步基本不会有腥味儿。
当然可以，巴沙鱼本身脂肪含量很低，蛋白质含量丰富，做汤的时候少放油盐，不搭配高热量配菜，减肥期间喝巴沙鱼汤既能补充营养，饱腹感也很强，很适合作为减脂餐的搭配。
做好的巴沙鱼汤放凉后密封好，是可以放冰箱冷冻保存的，能存放3-5天，再次饮用时充分煮开就行，不过不建议保存太久，否则鱼片和豆腐的口感会发柴，汤的鲜味也会流失很多。
巴沙鱼片可以做出鲜嫩无刺、清淡鲜美的家常鱼片汤，最受欢迎的做法是番茄豆腐巴沙鱼片汤，做法简单，适合老人小孩食用。巴沙鱼片本身质地软嫩，煮制时间不要超过3分钟，不然很容易煮老变散，怕腥的话多放一点白胡椒就能很好去腥提鲜。