粉类小吃相关问题FAQ

• 没有烤箱能做粉类小吃吗？

  大部分用糯米粉和红薯淀粉做的粉类小吃都不需要烤箱，只需要蒸锅或者煮锅就能完成，像芋圆、麻薯、凉糕都是，新手不用准备特殊工具，普通家用锅就能做成功。

• 做好的粉类小吃能放多久？

  做好的熟粉类小吃，密封之后放冷藏可以保存3天左右，放冷冻可以保存1个月左右，吃之前拿出来回温或者重新煮一分钟就可以，口感不会有明显变化。

• 做粉类小吃一定要放白糖吗？

  不一定，可以根据口味调整，做咸味炸物裹粉就完全不用加糖，做甜口点心也可以用木糖醇代替白糖，适合控糖人群食用，对成品的口感不会有太大影响。

• 常吃粉类小吃容易发胖吗？

  粉类小吃的主要成分是淀粉，热量不算低，适量吃就不会有太大负担，如果怕胖可以减少添加的糖量，一次不要吃太多，搭配清茶或者新鲜水果一起吃就可以。